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浠水九孔藕         ★★★
浠水九孔藕
浠水九孔藕
作者:浠水九孔… 文章来源:浠水九孔藕 点击数: 更新时间:2006-7-8
浠水九孔藕


 

 

农历七月“莲开花,藕长节”。

闻一多先生的故里———浠水巴河芝麻湖,出产一种藕,叫“巴河藕”,此藕九孔,据说比普通藕多两孔。

此藕外表特征:表皮乳白,无铜锈色,炒熟不变黑,煨汤易烂不浊,掰断溢流白乳汁。每支藕四五节,质嫩肉酥,生吃甜脆香口,消暑解酒;熟食……那就多了,只怕这一版都写不下。

九孔藕成名于北宋。苏东坡被贬黄州时,游历浠水,县令款待他,菜很多,其中就有九孔藕,东坡后来多次提到九孔藕,说“齿隙留香”,浠水、蕲春一带至今还有民谣:“过江名士开笑口,樊口鳊鱼武昌酒,黄州豆腐本佳味,盘中新雪巴河藕。”说的可能就是那餐菜肴。

巴河九孔藕自此一炮打红,历代人物来浠水,都点名要吃巴河藕。至清代,乾隆下江南时吃过后,更不得了,列为贡品,慈禧时更是列为“宫宴上肴”。

日寇侵华期间,鬼子兵一边忙于战争,一边还大肆挖藕,成箱成箱地运回日本。

如今,巴河九孔藕早已成了当地名产,畅销海内外。

文章录入:曾欣    责任编辑:曾欣 
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